Skyr mit Glühweinkirschen
Mhmm.. diese Glühweinkirschen schmecken würzig, süßlich und einfach zum Reinlegen! Da wir sie als Frühstücks-Melprep zubereiten, enthalten sie auch keinen Alkohol und sind somit für die gesamte Familie geeignet.
Zubereitung
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1/2 Glas Schattenmorellen (Kirschen und Saft) in einen Topf geben und mit dem Orangensaft verrühren. 6-8 TL kalten Saft abnehmen und in einer separaten Schüssel mit dem Vanillepuddingpulver verrühren. Nun die Kirschen mit dem Glühweingewürz aufkochen. Den Topf kurz vom Herd nehmen und unter Rühren das Saft-Puddingpulver-Gemisch einrühren. Alles nochmal für ca. 1 Minuten aufkochen. Hierbei stetig rühren. Die Kirschen sollten nun leicht eindicken, ohne eine zu feste Konsistenz zu bekommen.
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Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie goldbraun sind. Nun den Skyr mit Kirschen und Mandeln schichten – fertig 🙂
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 23. November 2025.
