Zubereitung
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Den Grünkernschrot mit heißer Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Das Gemüse klein schnibbeln und mit allen weiteren Zutaten vermengen. Die Masse nochmal für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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Den Teig anschließend mit feuchten Händen zu Bratlingen formen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl ausbacken.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 11. Januar 2026.
