Zubereitung
-
Variante 1:
-
Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in ein Einmachglas füllen. Nach Gefühl Apfelessig, Salz und Zucker drauf geben und gut mit den Zwiebeln vermengen. Im Kühlschrank mindestens über Nacht durchziehen lassen.
-
Variante 2:
-
Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und auf 2 Einmachgläser aufteilen. Wasser mit Essig, Zucker, Salz und Pfefferkörnern aufkochen, bis sich Zucker & Salz aufgelöst haben. Diesen heißen Sud dann über die Zwiebeln gießen bis ganz an den Rand der Einmachgläser. Gläser verschließen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 19. April 2026.
