Rote Beete Dip mit Schmand und Feta
Egal ob als Dip, Brotaufstrich oder Pastasoße – allein die Farbe ist hier schon ein Highlight! Bei diesem Rezept könnt ihr stark variieren und müsst euch nicht so sehr an die Mengenangaben halten. Wichtig ist nur, dass ihr zu der roten Beete den Schmand und Feta gebt, da es hierdurch schön cremig wird. Die Nüsse könnte man z.B. aber auch gut weglassen.
Zubereitung
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Alle Zutaten in einen Multizerkleinerer geben und solange mixen, bis eine homogene Paste entsteht. Am Schluss nach Geschmack noch etwas Ziegen-Fetakäse on top streuen.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 5. Oktober 2025.