Sonntag, 28. September 2025
Obatzda
Passend zu den selbstgebackenen Laugenbrezeln, ist ein selbstgemachter Obatzda eine tolle Ergänzung. Gerade in Bayern hat hier wahrscheinlich jeder sein eigenes Familienrezept, aber so wie ihr das Rezept hier findet, mache ich meine Obatzda bereits seit Jahren und er schmeckt allen jedes Mal aufs Neue sehr gut.
🥕 6 Zutaten
👩🍳 2 Schritte
Zubereitung
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Den Camembert in kleine Stücke schneiden und mit Frischkäse und Butter vermengen. Dazu die klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch geben. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten und kräftig würzen.
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Traditionell gehört an den Obatzda Kümmel, aber da wir beide nicht so große Kümmel-Liebhaber sind, lassen wir ihn meist weg.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 28. September 2025.
