Apfel-Zimt Joghurt mit Kürbis
In diesem Rezept stellen wir das herbstliche Topping für eine gesunde und leckere Joghurt-Bowl her. Dieses kann dann mit einem Joghurt deiner Wahl geschichtet werden – ich nehme meist normalen Naturjoghurt. Wer mag, toppt das Ganze noch mit ein paar gerösteten Nüssen nach Wahl. Ich gebe jeden Morgen gern noch mein selbstgemachtes Granola dazu, was auch eine sehr leckere Kombi ist!
Zubereitung
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Den Apfel in kleine Stücke schneiden und in Butter anbraten. Dazu die Gewürze geben, wie Pumpkin Spice oder eine eigene Mischung aus Zimt, gem. Ingwer, Muskat und Nelken.
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Die Äpfel mit dem Kürbispüree, dem Saft einer Orange sowie den Rosinen vermengen. Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen.
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Anschließend Joghurt in Mealprep-Behälter umfüllen und den Apfel-Kürbis-Mix darauf geben. Ich habe dazu noch frische Feigen aufgeschnitten und den Joghurt damit getoppt.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 28. September 2025.
