Zubereitung
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Die gekochten und abgekühlten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse geben oder fein stampfen. Mit dem Mehl und Eiern vermengen und gut würzen.
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In der Zwischenzeit das Waffeleisen gut aufheizen. Die Eisen mit Öl einpinseln und anschließend die Waffeln so lang ausbacken, bis sie goldbraun sind.
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Dieses Rezept ergibt 8 Waffeln.
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Am besten schmecken die Waffeln frisch und knusprig warm, daher würde ich sie vor dem Essen immer nochmal kurz im Toaster oder Airfryer aufbacken und dazu einen passenden Dip servieren (siehe nachfolgendes Rezept).
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 8. Februar 2026.
