Bircher Müsli
Bircher Müsli wurde um 1900 von einem Schweizer Arzt als „Apfeldiätspeise“ für ein Sanatorium entwickelt. Zunächst aßen es die Schweizer überwiegend als nahrhaftes Abendessen, während es heute vorallem als gesundes Frühstück bekannt ist. Dank der ausgewogenen Nährstoffe, gibt euch dieses Müsli richtig viel Power am Morgen und es eignet sich hervorragend als Mealprep, da es durchgezogen sogar noch besser schmeckt, als frisch zubereitet!
Zubereitung
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Haferflocken mit Milch und Joghurt vermengen. Solltest Du statt Joghurt Skyr oder Magerquark verwenden wollen, dann gib noch etwas mehr Milch hinzu, da sonst die Konsistenz zu fest wird.
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Apfel und Birne fein raspeln und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Nun alle Zutaten miteinander vermengen und nach Geschmack mit etwas Zimt und Honig verfeinern.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 9. November 2025.
