Sonntag, 22. Februar 2026
Tortellini Auflauf
🥕 11 Zutaten
👩🍳 4 Schritte
🍽️ Ca. 4 – 5 Portionen (wir haben das Rezept auf 2 kleinere und 2 größere Portionen aufeteilt)
Zubereitung
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Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Gemüse waschen und ebenfalls klein schnibbeln.
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Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl andünsten. Gemüse sowie Veggie-Chicken ebenfalls dazugeben und anbraten, bis beides Farbe bekommt. Tomatenmark dazu geben und kurz mit dünsten. Schließlich mit den gehackten Tomaten, einer Dose Wasser sowie der Sahne ablöschen. Kräftig würzen und abschmecken.
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Die Tortellini ungekocht in ofenfeste Mealprep-Formen geben. Die Soße gleichmäßig darauf verteilen und mit Käse nach Wahl bestreuen.
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Schließlich im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 22. Februar 2026.
