Zubereitung
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Die Linsen erst waschen und dann mit 1 EL Olivenöl in einem Topf anschwitzen. Mit 500 ml Wasser und aufgießen, 1 TL Salz dazu geben und ca. 20 Minuten schön weichkochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Die Linsen abkühlen lassen. Nun alle restlichen Zutaten miteinander vermengen und hieraus die Bratlinge formen. Anschließend in einer Pfanne oder im Airfryer ausbacken.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 4. Januar 2026.
