Zubereitung
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Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anschwitzen. Das Tomatenmark dazu geben und ebenfalls mit anschwitzen. Nun alles mit Wasser, Sahne und Frischkäse ablöschen. Die Cherrytomaten dazu geben und etwas köcheln lassen. Kräftig würzen.
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Nun die Tortellini in eine oderer mehrere Auflaufformen geben und mit der Soße auffüllen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20-30 Minuten backen.
Dieses Rezept stammt aus unserem Meal Prep vom Sonntag, 30. November 2025.
